Srdeční a cévní onemocnění patří mezi hlavní příčiny úmrtí na světě, proto je jejich prevence velmi důležitá. Omega-3 mastné kyseliny, jako nezbytné živiny, hrají klíčovou roli při udržování zdraví srdce a cév. Tyto esenciální mastné kyseliny jsou nezbytné pro normální fungování organismu, ale nejsme schopni je sami vyrobit, a proto je lze získat pouze ze stravy nebo doplňků.

Co je omega-3 mastná kyselina a proč je nezbytná?

Omega-3 mastné kyseliny jsou polynenasycené tuky, které mají v těle důležité funkce, zejména v oblasti zdraví srdce a cév. Existují tři hlavní typy omega-3:

EPA (kyselina eikosapentaenová): EPA je nejvýznamnější forma omega-3, která účinně snižuje záněty. Chrání stěny cév před zánětlivými procesy, jež jsou hlavní příčinou aterosklerózy a dalších srdečních a cévních onemocnění.

Další výhody:

Snižuje hladinu triglyceridů v krvi, čímž přispívá k udržení zdravé hladiny cholesterolu.

Posiluje imunitní systém, zejména při zánětlivých stavech.

Podporuje pružnost cév, což zlepšuje krevní oběh a snižuje krevní tlak.

DHA (kyselina dokosahexaenová): DHA hraje klíčovou roli při normálním fungování mozku a očí, protože sítnice a mozkové buňky ji obsahují ve velkém množství. Tato mastná kyselina je nezbytná pro udržení pružnosti a integrity buněk, což je zásadní pro optimální fungování organismu.

Další výhody:

Zlepšuje paměť a kognitivní funkce, zejména ve vyšším věku.

Podporuje vývoj mozku a očí plodu během těhotenství.

Snižuje riziko srdečních arytmií a podporuje zdravou činnost srdce.

ALA (kyselina alfa-linolenová): ALA je rostlinná forma omega-3, která je zvláště důležitá pro vegetariány a vegany. I když tělo dokáže částečně přeměnit ALA na EPA a DHA, účinnost této přeměny je nízká (obvykle pod 5-10 %). Proto je vhodné konzumovat přímo zdroje EPA a DHA.

Další výhody:

Podporuje zdraví srdce tím, že snižuje záněty a podporuje funkci cév.

Zlepšuje pružnost a hydrataci pokožky a přispívá k její přirozené regeneraci.

Bohaté zdroje, jako jsou lněná semínka a chia semínka, obsahují také vlákninu, která podporuje zdraví trávicího systému.

Omega-3 mastné kyseliny a jejich vliv na kardiovaskulární systém

Regulace srdečního rytmu

Omega-3 mastné kyseliny hrají klíčovou roli při regulaci srdečního rytmu. Snižují riziko vzniku srdečních arytmií, které v závažných případech mohou vést k zástavě srdce. EPA a DHA pomáhají stabilizovat elektrickou aktivitu srdečních buněk, čímž snižují riziko náhlé srdeční smrti.

Protizánětlivé účinky

Chronický zánět, který poškozuje stěny cév, je jednou z hlavních příčin kardiovaskulárních onemocnění. Omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA, díky svým protizánětlivým vlastnostem pomáhají zmírňovat zánět cévních stěn a zlepšují funkci cév.

Snižování krevního tlaku

Pravidelná konzumace omega-3 mastných kyselin mírně, ale účinně snižuje krevní tlak, zejména u pacientů s hypertenzí. To je způsobeno tím, že tyto kyseliny rozšiřují cévy a podporují lepší krevní oběh.

Regulace hladiny krevních tuků

Omega-3 pomáhají snižovat hladinu triglyceridů v krvi, což je jeden z hlavních rizikových faktorů srdečních onemocnění. Navíc zvyšují hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu, který napomáhá odstraňovat „špatný“ LDL cholesterol z krevního oběhu.

Prevence tvorby krevních sraženin

Omega-3 mastné kyseliny brání shlukování krevních destiček, čímž snižují pravděpodobnost vzniku krevních sraženin. To je obzvláště důležité pro prevenci infarktu myokardu a mrtvice.

Zdroje omega-3 mastných kyselin

Nejlepší zdroje omega-3 jsou:

Tučné ryby: losos, sardinky, makrela, tuňák a sleď, bohaté na EPA a DHA.
Rostlinné oleje: lněný olej, chia a vlašský ořechový olej, obsahující ALA, která se částečně přeměňuje na EPA a DHA.
Ořechy a semena: lněné semínko, chia semínka, vlašské ořechy.
Potraviny obohacené o omega-3: některá vejce, mléčné výrobky a obiloviny.

Jak omega-3 pomáhá předcházet ateroskleróze?

Při ateroskleróze se na stěnách cév tvoří plak, který zužuje průtok krve a zvyšuje riziko infarktu nebo mrtvice. Omega-3 mastné kyseliny snižují tvorbu plaku tím, že:

Snižují oxidaci LDL cholesterolu, což je první krok ve vzniku plaku.

Zlepšují pružnost cév a snižují zánět.

Posilují vnitřní vrstvu cév (endotel), která je nezbytná pro správný krevní průtok.

Omega-3 a prevence srdečních onemocnění

Klinické studie ukazují, že lidé, kteří pravidelně konzumují omega-3 mastné kyseliny, mají výrazně nižší výskyt kardiovaskulárních onemocnění. American Heart Association (AHA) doporučuje konzumovat alespoň dvě porce tučných ryb týdně na podporu zdraví srdce.

Kolik omega-3 potřebujeme?

Doporučená denní dávka omega-3 závisí na věku a zdravotním stavu:

Zdraví dospělí: 250–500 mg EPA a DHA.
Pacienti s kardiovaskulárními nemocemi: 1000 mg EPA a DHA.
Těhotné ženy: 200–300 mg DHA pro podporu vývoje mozku a nervového systému plodu.

Použití doplňků stravy s omega-3

Pokud strava neobsahuje dostatek omega-3, lze je doplnit pomocí doplňků stravy. Účinné jsou kapsle s rybím olejem, krillovým olejem nebo rostlinné omega-3 produkty. Je důležité kontrolovat obsah EPA a DHA, protože právě tyto mastné kyseliny mají nejpříznivější vliv na srdce a cévy.

Omega-3 mastné kyseliny mají zásadní význam pro udržení zdraví kardiovaskulárního systému. Reguluji srdeční rytmus, snižují záněty, tlumí krevní tlak a podporují rovnováhu krevních tuků. Pravidelná konzumace potravin bohatých na omega-3 nebo doplňků stravy může výrazně snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Kromě tučných ryb, rostlinných olejů a obohacených potravin mohou být doplňky stravy efektivní alternativou, pokud není možné zajistit dostatek z přírodních zdrojů.